دور تا دور این رستوران کاملا با آب احاطه شده و انگار واقعا روی سطح آب شناور است، این مکان خاص، یکی از سه رستوران هتل Mar Adentro است.

طراحی آن کاری از میگوئل آنجل آرگون در سن خوزه دل کابوی مکزیک است. نام آن، Nido است که به زبان انگلیسی می شود ” nest” یعنی لانه یا آشیانه که کاملا مناسب این رستوران می باشد. طرح آن الهام گرفته از یک لانه درختی است که احتمالاً شما نیز در طبیعت با نمونه های زیادی از آن برخورد کرده اید. چند پیاده رو از اطراف آن منشعب شده که رستوران، دریاچه و هتل را به همدیگر مرتبط می سازند، طوری که با دور زدن بین آنها، گردشی هیجان انگیز را تجربه می کنید.

قسمت زیرین بنا با آب احاطه شده است. رستوران دارای فضایی مینیمال با صندلی های سفید، میز های بار، هال، و یک میز بلند در قسمت مرکزی است که طول آن کم و زیاد می شود. در شب، چراغ های محیط اطراف رستوران روشن می شوند و نور ملایمی را از خود انعکاس می دهند که منظره ای ماروائی را در نگاه بیننده خلق می کنند و ظاهر شناور رستوران نیز بیشتر نمود پیدا می کند.